Jeliniň täsiri we ony nädip iýmeli

Jeliniň täsiri we ony nädip iýmeli

   Jelly, hemmämiziň tanaýan naharymyz, esasanam jeleň süýji we turş tagamyny gowy görýän çagalar. Bazarda köp adamyň islegine laýyk dürli tagamly jele önümleri bar. Jele adaty bir iýmit däl, hatda öýde lezzetli jele ýasap bileris. Ine, jele ýasamak.

Jeliniň ýokumlylygy

Jelly, esasy çig mal hökmünde karrageenan, konýak unundan, şekerden we suwdan ýasalan jel iýmitidir, eremek, garyşdyrmak, doldurmak, sterilizasiýa we sowatmak prosesinde gaýtadan işlenýär.

Jele, iýmit süýümine we suwda erän ýarym süýüme baý, saglyk funksiýalary üçin ýurtda we daşary ýurtda ykrar edildi. Bedenden agyr metal atomlaryny we radioaktiw izotoplary netijeli aýyryp, "aşgazan-içege ýuwujy" roluny oýnap biler, ýokary gan basyşyny, ýokary holesterini, koronar ýürek keselini, süýji keselini, çişleri, semizligi we iç gatamagyny netijeli öňüni alyp we kömek edip biler. . Içege we beýleki keseller.

Jele önümçiliginde adam bedeni tarapyndan talap edilýän kalsiý, kaliý, natriý we beýleki minerallar goşulýar. Mysal üçin, adam süňklerine köp kalsiý gerek, öýjükli we dokuma suwuklyklarynda belli bir mukdarda natriý we kaliý ionlary bar, bu öýjükleriň osmotik basyşyny, bedeniň kislota-esasy deňagramlylygyny we geçişini üpjün etmekde möhüm rol oýnaýar. nerw habarlary.

 

Jeliniň täsiri

1, tebigy iýmit goşundysy bolan deňiz ösümlik jelinde ulanylýan jele, iýmitlenişde ereýän iýmit süýümi diýilýär. Miwe, gök önümler we gödek dänelerde belli bir iýmit süýüminiň bardygyny bilýäris, adam bedeniniň esasy iýmit roly içegäniň işini kadalaşdyrmakdyr, esasanam laksatifdir. Jele we olar şol bir rol oýnaýarlar, köp iýmek içegäniň çyglylygyny ýokarlandyryp, iç gatamagy gowulaşdyryp biler.

2, käbir jellilerde içegäniň ösümlik dünýäsini kadalaşdyrmak, bifidobakteriýalary we beýleki gowy bakteriýalary köpeltmek, iýmit siňdiriş we siňdiriş funksiýalaryny güýçlendirmek we keseliň ähtimallygyny peseltmek täsiri bolan oligosakkaridler hem bar. Gözlegiň netijesine görä, hytaý halkynyň gündelik ýokary iýmit, ýokary energiýa iýmitini kabul etmegi adaty bir hadysadyr, gök önümleri, miweleri dolduryp bilmese, iýmit siňdirişini güýçlendirmek üçin has köp jele iýip bilse, gowy saýlaw däl.

3, medanyň ýene bir uly peýdasy, energiýanyň az bolmagydyr. Onda belok, ýag ýa-da beýleki energiýa iýmitleri ýok diýen ýaly, şonuň üçin horlanmak ýa-da näzik şekili saklamak isleýän adamlar ony aladalanman iýip bilerler.

 

Jele nädip ýasamaly

1 、 Süýt kofesi jele

Goşundylar:

200g süýt, 40g vanil şekeri, 6g agar, azajyk rum, krem, nan ýapragy, arassa kofe

Usul:

(1) Agaryny ýumşatmak üçin sowuk suwa batyryň, doly eremek we bir gapdalda goýmak üçin kapasada 15 minut buglamak;

(2) Süýdüň öýde ýasalan vanil şekeri bilen 70-80 ° ýetýänçä bişirmeli. Agaryň ýarysyny ýa-da 2/3 goşuň we agar doly erýänçä garmaly;

.

.

(5) Kofe garyndysynyň umumy mukdarynyň 2/3 bölegini konteýneriň içine guýuň;

(6) Süýt medisini aýyryň we şeker kublaryna bölüň;

(7) Kofe guruljak bolanda, birnäçe bölek süýt jeli goşuň we galan kofe garyndysyny käselere guýuň;

(8) Takmynan 15 minut goýmaga rugsat beriň, soňra birnäçe gamyşly krem ​​gülleri we nan ýapraklary bilen bezeliň.

 

2 、 Pomidor jele

Goşundylar ：

200g pomidor, 10g agar, biraz şeker

Usul:

(1) Agary ýumşak bolýança ýyly suwa batyryň;

(2) gabygyny gabyň we pomidorlary böleklere bölüň we suwuň içine garmaly;

(3) Agara suw goşuň we eränçä pes otda ýuwaş-ýuwaşdan gyzdyryň, şeker goşuň we galyň bolýança garmaly;

(4) Pomidor suwuny goşuň we ýylylygy öçürmek üçin gowy garmaly;

(5) Jele galyplaryna guýuň we gaty bolýança holodilnikde goýuň.

 

3 aw Çilek jele

Goşundylar:

10g rawarag, 3 bölek balyk kagyzy, tagamy üçin şeker

Usul:

(1) Balyk filmini ownuk böleklere bölmek we ýumşatmak üçin eliňize ulanyň, soňra gyzdyryň we balyk filminiň suwuklygyna buglaň;

(2) 8 sany qulupnagy böleklere bölüň;

(3) Gazana suw guýuň we gaýnadyň, dogralan rawaraglary goşuň we gyzyl sousa bişiriň, soňra damjalary balyk ediň;

.

(5) Balyk plyonkasynyň garyndysyny we süýjülen qulupnay suwuny sowadyň we suwdan ýüzýän köpügi aýyryň;

(6) Düwürdilen qulupnay şiresini jele galyplaryna guýuň, gapaklaryny ýapyň we holodilnikde 2-3 sagat sowadyň.

 

Jellilerde kaloriýa köpmi?

Jele öndürmek üçin çig mal esasan şeker, käşir, mannoz sakgyjy, kalsiý, natriý we kaliý duzlarydyr. Şekeriň 15% goşulmagyna görä, her 15 gram jele bedende 8,93 kkal kaloriýa energiýasyny öndürýär, ortaça ulularyň gündelik kaloriýa energiýasy 2500 kkal töweregi, şonuň üçin jele bedende öndürilýän kaloriýa energiýasynyň paýy gaty pes.